Leche pasteurizada de vaca (45 % min.) y oveja (40 % min.), sal, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y enzimas. Corteza comestible (recubrimiento de disolución acuosa de polisacáridos comestibles [agua. corrector de la acidez: diacetato de sodio; polisacáridos. estabilizante:goma xantana)]. Origen de la leche: España.

Conservar entre 1ºC y 8ºC. Una vez abierto el envase, consumir antes de 4 días.